Cada vez son más personas las que buscan empezar el día de otra manera. Sin prisas, sin ultraprocesados y con algo más que un café al vuelo. Apostar por un desayuno saludable (o por un buen brunch) se ha convertido en un gesto que habla de cómo queremos cuidarnos.
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Más allá del desayuno
Elegir un desayuno saludable no es solo una decisión nutricional. Es una forma de empezar el día con calma, de darte un respiro y de elegir lo que de verdad te sienta bien.
 
No hace falta complicarse: se trata de volver a lo esencial. A una forma de comer más cercana a la de nuestros antepasados: con más vegetales, cereales integrales, semillas y proteínas de calidad. Comida hecha con intención con ingredientes reales, servida en un entorno en el que apetece estar.
 
El brunch, al estilo Honest Greens
En este cambio de hábitos, propuestas como la de Honest Greens marcan la diferencia. Su menú de desayuno está diseñado para que el primer bocado del día sume: platos elaborados en el momento, sin ultraprocesados, con ingredientes frescos y de temporada.
 
Aquí el brunch no es una excusa para saltarse las reglas, es una forma de reescribirlas: tostadas con masa madre y pancakes de matcha y pistacho, o bowls de açaí con fruta natural y granola casera. Todo pensado para alimentar, sin renunciar al sabor.
 
Honest Greens ya cuenta con restaurantes repartidos entre España y Portugal. Y muy pronto, su propuesta de Real Food cruzará fronteras con su primera apertura en el barrio de en Londres.
 
Un nuevo estándar para empezar el día
Lo que antes era una excepción, hoy empieza a ser lo normal. Cada vez más personas eligen empezar su jornada con un desayuno que de verdad les cuida. Y restaurantes como Honest Greens están ayudando a crear ese nuevo estándar: uno donde salud y sabor van de la mano, y donde el brunch no solo se disfruta, también te sienta bien.

















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