Recupera la Magia de la Navidad en el Hotel Sercotel Princesa de Éboli de Pinto

Vuelve la Navidad, la fecha más señalada del año donde las familias se reencuentran y celebran estas fiestas con las tradicionales comidas y cenas navideñas. 

En una época complicada como la que estamos viviendo, en el Hotel Sercotel Princesa de Eboli se han propuesto volver a recuperar la ilusión de reencontrarnos con nuestros seres queridos, con todas las comodidades y medidas de seguridad, presentando su campaña gastronómica especial de Navidad. 

Para ello han preparado una variada oferta gastronómica propuesta por su chef, Sergio Arias, donde nos sumergirá en una atmósfera mágica, sofisticada, llena de aromas y sabores únicos. 

Además contarán con el asesoramiento del maestro repostero pinteño Justo Almendrote para toda la oferta de dulces y  postres.

Los amantes de la buena gastronomía podrán degustar diferentes menús, creados especialmente para la ocasión.

Las fechas más señaladas de estas fiestas contarán con menús especiales a los que será difícil resistirse. Podréis pasar las fechas navideñas más importantes en familia en la Gran Gala de Nochevieja, empezar el año con fuerza con el tradicional Brunch buffet de Año Nuevo o disfrutar con los niños en el Almuerzo de Reyes con grandes sorpresas para los más pequeños de la casa. 

Además, tras el éxito de años anteriores, el restaurante Éboli Gastro abrirá sus puertas desde el 13 hasta el 30 de diciembre (excepto el 24 y 25) donde podremos volver  a juntaros con amigos o compañeros para degustar su Menú Gastro de Navidad para almuerzo o Menú Gastro Degustación para cenas, realmente espectacular. 

Una propuesta para cada momento, con quien queráis y cuando queráis, lo importante es volver a recuperar la magia de la Navidad. 

Menú especial Fin de Año

Nos preparamos con nuestras mejores galas para recibir al 2022.  Hemos preparado una fantástica velada para despedir el año: reuniros en familia o con amigos y disfrutad de una velada gastronómica única en Pinto donde no faltará el cotillón, discoteca, el tradicional chocolate con churros y ¡muchas sorpresas mas!

Nuestro menú incluye un aperitivo de bienvenida compuesto por un bombón de foie, canutillo de cristal ahumado con huevas de trucha, croquetas de bacalao confitado, falsa morcilla de arroz con nido de codorniz y rabo de vacuno crujiente.  Los platos fuertes del menú están compuestos por vieiras marinadas a baja temperatura; pez limón sobre migas marinas con caldo de carabinero; tecla de cechazo asado con brioche de sésamo tostado y pavlova y mousse de chantilly y frutos rojos. De poste habrá mignardises navideños y uvas de la suerte. 

Menú degustación

Nuestra opción nocturna, donde os ofrecemos un menú degustación con cocktail de bienvenida, cuatro pases y postre, todo ello con maridaje de nuestra bodega.

Está compuesto por un aperitivo de bienvenida con lingotes dorados de foie y almendras con puré de orejones, pan brioche y crumble de manzana; huevo a baja temperatura con migas tostadas, bogavante braseado y meloso de mahón y ali-oli de pimentón; tataki de atún rojo marinado con costra de sésamo tostado al carbón y presa lacada con sopa de turrón, boletus y espuma de tibia de patatas al azafrán. Además de contar con mignardises navideños, los comensales podrán degustar del “Ombligo de Pinto” el bizcocho cien por cien pinteño elaborado por el maestro chocolatero Justo Almendrote.