El queso de Ciempozuelos vuelve a ser premiado como el mejor de España

El queso de Ciempozuelos sigue triunfando. Marqués de Mendiola, la ganadería afincada en el municipio ciempozueleño, volvió a consolidarse ayer como una de las mejores queserías del territorio nacional tras conseguir un nuevo oro en los Internacional Cheese and Dairy Awards, celebrados en la ciudad de Staffordshire, en Reino Unido: Ciempozuelos tiene el mejor queso de oveja de España.

Este certamen internacional, uno de los más importantes del mundo, contó con la participación de más de 5.000 quesos distintos llegados de todo el mundo. “Después de un año tan complicado, para nosotros este premio es el mejor reconocimiento que podíamos tener a nuestro trabajo, una declaración de que seguimos consolidando la calidad de nuestros quesos”, declara Emilia Mendiola, directora, junto a su marido, Antonio Marqués Martín, de esta ganadería local y familiar que cuenta con 1.000 ovejas de la raza assaf, uno de los ganados ovinos con mejor leche del mundo.

La quesería de Ciempozuelos Marqués de Mendiola consiguió en 2019 la medalla de oro al mejor queso de España por su queso curado; dos platas por su queso semicurado de oveja y curado con romero y un bronce por su gestión como pequeño productor, en los reconocidos World Cheeese Awards. En 2017 su queso añejo puro de oveja fue catalogado como el mejor del mundo y su curado puro de oveja consiguió un bronce internacional. Y en 2016 ya colaron su producto entre los mejores 66 quesos en todo el mundo, consiguiendo además ser el primer queso de Madrid en obtener tal distinción.

A por más premios

Del 3 al 6 de noviembre, Oviedo acogerá el World Cheese Awards, los ‘Oscars’ gastronómicos que conceden anualmente el premio al mejor queso del mundo entre más de 4.000 quesos de 40 países. El concurso debía haberse celebrado en la capital asturiana en noviembre de 2020, pero fue suspendido a consecuencia de la crisis sanitaria generada por la covid-19.

Marqués de Mendiola volverá a estar presente en estos premios, en los que seguro que conseguirá más reconocimientos para la ganadería, gastronomía y el pueblo de Ciempozuelos.