Ciempozuelos tiene el mejor queso de España

El mejor queso curado de España es de Ciempozuelos. La ganadería de Ciempozuelos Marqués de Mendiola fue premiada con la medalla de oro al mejor queso español, además de otros cuatro premios, durante los Cheese Awards 2019, los ‘Oscars’ de este producto. La gala tuvo lugar el pasado 18 de octubre en Bérgamo (Italia) y contó con la participación de 3.804 quesos procedentes de 41 países del mundo. 

El queso curado de Marqués de Mendiola fue seleccionado este año en la categoría ‘Oro’, pero a la quesería también le correspondieron dos platas por su queso semicurado de oveja y su queso curado con romero, y un bronce por su gestión como pequeño productor.

La ganadería Marqués de Mendiola es una empresa familiar dedicada desde hace más de 20 años a la producción ganadera. Ubicada en Ciempozuelos, en la finca Rincón de Collado en pleno corazón del Parque Regional del Sureste, sus quesos artesanos de oveja son los más premiados de la Comunidad de Madrid. En 2016 la empresa se llevó una medalla ‘Super Oro’ por su Queso Añejo Marqués de Mendiola, convirtiéndole en el primer queso de Madrid en obtener esa distinción. 

La empresa está dirigida por Antonio Marqués Martín y su esposa, Emilia Mendiola. “Nuestros quesos son el resultado del cuidado permanente de las ovejas y del trabajo diario con cada queso. Esto nos permite ofrecer un queso artesano puro de oveja de gran calidad”, explica Emilia.