El chef de Ciempozuelos José Luque participa en el XI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas

El vecino de Ciempozuelos José Luque Torres, chef executive del prestigioso hotel Westin Palace Madrid participa en el XI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid que tendrá lugar del 9 al 11 de noviembre en la capital castellanoleonesa.

En esta undécima edición, profesionales de bares y restaurantes de todas las comunidades autónomas han presentado sus tapas y pinchos de autor. Entre las recetas recibidas, son 48 las escogidas por el comité de selección para participar en la fase final a celebrar en la Cúpula del Milenio, sede del certamen. José Luque Torres compite con su pincho “Ovni de Cochifrito”. El el de Ciempozuelos ya participó en la anterior edición del concurso, en nombre del Hotel Intercontinental,  con el “Bocata de Calamares con Caña de Maíz y Coco”.

El premio a la tapa campeona de España está dotado con 6.000 euros para el ganador, proclamándose dos subcampeones y tres accésits al mejor concepto de tapa, a la tapa más tradicional y a la tapa más vanguardista. Además, durante el concurso, un establecimiento hostelero de Valladolid apadrinará a cada uno de los participantes foráneos, incluyendo la tapa concursante en su oferta durante toda la semana, para que pueda ser degustada por el público, además de evaluada por el Jurado de la competición.